ごあいさつ
私は名古屋出身で赤みそをこよなく愛する「シャチ丸」と申します。
主に地元名古屋を中心に東海地方の魅力を伝えるブログを書いています。
私が１番好きなお酒「蓬莱泉」を紹介したいと思いますが、このお酒との出会いは10年以上も前にセントレア空港で買った「蓬莱泉 空」で美味しくて名古屋駅の近鉄？デパートで見つけた「蓬莱泉 美」で当時は予約がなくても買えました。
それ以来大好きで特別な時に購入するお酒になりました。
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蓬莱泉ってどんなお酒？
中国に伝わる不老不死の薬を持つ仙人が住んでいたとされる「蓬莱」にちなんでいます。
全国新酒鑑評会でも受賞歴のあるブランドでいくつかの種類があります。純米大吟醸でも「美」「空」「吟」などがあり山田錦や自社で栽培している酒造好適米「夢山水」などお米の種類や精米度によります。
自社でお米から作るなんてこだわりが強いですね。
瓶を持参もしくは購入すれば量り売りもしています。
こんな感じで注いでくれますよ。
車で来ているので帰宅してから飲酒します。
瓶も可愛らしく升で頂きたいと思います。
カンパーイ！
注意ですが、「吟」、「空」などの限定品については予約販売のみで
基本的に予約の受付は本社販売所（設楽町田口）と、吟醸工房（豊田市黒田町）にご来店の方のみとなっています。現在23年10月ですが、24年11月分に関しては23年12月までとのこと。１年待ちですね。
「摩訶」原料米に自社で栽培した酒造好適米「夢山水」を使用し、米作りから始まるすべての工程に最高の成果を求めて作ったお酒です。
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おすすめの飲み方
蓬莱泉はまろやかな旨みがあり、キリリとさっぱりで上品な味わいが全体的な印象で冷やしてから飲むのが美味しいです。
濃い味や揚げ物など脂っこい料理でなく、さっぱりとした肴とよく合うお酒です。
ちょっと余談ですけど居酒屋「大甚」のつまみとすごく合う感じがするんだよなー。「大甚」の加茂鶴も最高ですけどね(#^^#)
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関谷酒造さんの情報
関谷醸造の創業は元治元年（1864年）と150年以上の老舗酒造で自然豊かな 愛知県設楽町で創業しています。1864年って江戸の後期になります。
ほうらいせん吟醸工房が豊田市の黒田町（旧稲武町）
稲武工場（吟醸工房）の見学が可能ですが10名以上で１週間前の予約が必要になります。
＼関谷酒造さんのホームページより申し込み↓クリック／
酒造り見学 (houraisen.co.jp)
店内にはトックリ、トートバックなどの蓬莱泉グッズや地酒まんじゅうなどの食品も販売されています。
【本社場所】愛知県北設楽郡設楽町田口字町浦22
【本社営業時間】 年中無休 8時30分～17時30分
【吟醸工房】愛知県豊田市黒田町南水別713番地 （旧：東加茂郡稲武町）
【吟醸工房営業時間】年中無休 平日 10時～18時 土・日・祝日 9時30分～18時
（吟醸工房の営業時間は、1月・2月の期間は17時までと変更になります。）
ベルーガの記事もあります。↓クリック
“2023年名古屋港水族館のベルーガの魅力に迫る”
